Emmentaler AOP kaasboerderij

Emmentaler AOP kaasboerderij

Tot ver over de Zwitserse grens bekend, de kaas met de vele, grote gaten. In het buitenland wordt Emmentaler kaas ook vaak simpelweg “Zwitserse Kaas” genoemd.meer

Alimentarium – museum over voeding

Alimentarium – museum over voeding

In 1839 verhuisde een Duitse apotheker naar Vevey in Frans Zwitserland en veranderde zijn naam van Heinrich Nestle in Henri Nestlé. Zijn vandaag de dag wereldberoemde bedrijf richtte het Alimentarium op, een museum over voeding.meer

Vacherin Mont-d'Or AOP

Vacherin...

De zacht smeltende, onmiskenbare halfharde kaas uit de Waadtlandse...meer

Emmentaler AOP kaasboerderij

Tot ver over de Zwitserse grens bekend, de kaas met de vele, grote gaten. In het buitenland wordt Emmentaler kaas ook vaak simpelweg “Zwitserse Kaas” genoemd.

Tot ver over de Zwitserse grens bekend, de kaas met de vele, grote gaten. In het buitenland wordt Emmentaler kaas ook vaak simpelweg «Zwitserse kaas» genoemd.

Alimentarium – museum over voeding

In 1839 verhuisde een Duitse apotheker naar Vevey in Frans Zwitserland en veranderde zijn naam van Heinrich Nestle in Henri Nestlé. Zijn vandaag de dag wereldberoemde bedrijf richtte het Alimentarium op, een museum over voeding.

Het Alimentarium, dat aan de oevers van het Léman-meer, in Vevey, Zwitserland, is gelegen is het grootste museum ter wereld dat volledig gewijd is aan de voeding. Het museum is omringd door schitterende pedagogische moestuin.

Chocolat Frey bezoekerscentrum

NIEUW: Poème Frey chocoladeattractie.

Vacherin Mont-d'Or AOP

De zacht smeltende, onmiskenbare halfharde kaas uit de Waadtlandse Jura. In Vallée de Joux wordt de kaas al meer dan 100 jaar liefdevol met de hand gemaakt, vooral in de winter. Gemaakt van gethermiseerde melk, rijpt de kaas minstens 21 dagen lang. Elke kaas wordt omgeven door een band van dennenschors en verpakt in een in de regio gemaakt spanen doosje.

De zacht smeltende halfharde kaas uit de Jura.

Vacherin Mont-d'Or AOP: zo heet de onmiskenbare kaas- specialiteit van halfharde kaas uit de Waadtlandse Jura. In Vallée de Joux wordt de kaas al meer dan 100 jaar liefdevol met de hand gemaakt. Tijdens het rijpen in de traditionele affinagekelder krijgt hij zijn delicate, milde smaak. De typische, exquise zweem van tannine heeft hij te danken aan zijn gordel van inheems dennenhout. Vacherin Mont-d’Or AOP werd oorspronkelijk van oktober tot het voorjaar geproduceerd, omdat men dan te weinig melk voor het vervaardigen van de grote Gruyèrekazen had.