Alpencultuur, alpenkaasboerderijen

Alpencultuur, alpenkaasboerderijen

Het Diemtigdal is het grootste agrarische alpiene gebied van Zwitserland. De smakelijke bergkaas is dan ook erg in trek. Talrijke bedrijven bieden de mogelijkheid tot een rondleiding waar men de productie bij kan wonen. Zo ook bv. op de alp...meer

Alpenboerderij Samnaun

Alpenboerderij Samnaun

De kaasmakerij produceert van voedzame melk een reeks kaassoorten. Om bezoekers dichter bij het productieproces te brengen, werd voor het eerst een Alpine kaasmakerij opengesteld voor bezichtiging.meer

De kaasmakerij Vacherin Mont-d'Or AOP

De kaasmakerij...

Wilt u de productie van Vacherin Mont-d'Or AOP door medewerkers van de...meer

Treed in de voetstappen van de zuivelboeren op de Stafel, boven Zermatt

Treed in de...

Wandel naar de zuivelboerderij boven Zermatt en leer over het leven op...meer

Alpencultuur, alpenkaasboerderijen

Het Diemtigdal is het grootste agrarische alpiene gebied van Zwitserland. De smakelijke bergkaas is dan ook erg in trek. Talrijke bedrijven bieden de mogelijkheid tot een rondleiding waar men de productie bij kan wonen. Zo ook bv. op de alp Schwarzenberg in de regio Wiriehorn. Hier kan men tijdens het nuttigen van een originele brunch de kaasproductie meebeleven.

Alpencultuur, alpenkaasboerderijen
Klik op de kaart voor details

Alpenboerderij Samnaun

De kaasmakerij produceert van voedzame melk een reeks kaassoorten. Om bezoekers dichter bij het productieproces te brengen, werd voor het eerst een Alpine kaasmakerij opengesteld voor bezichtiging.

In de eerste alpine kaasboerderij kun je kaas niet alleen kopen, maar zelfs beleven.

Alpenboerderij Samnaun
Klik op de kaart voor details

De kaasmakerij Vacherin Mont-d'Or AOP

Wilt u de productie van Vacherin Mont-d'Or AOP door medewerkers van de kaasmakerij een keer live meemaken en zien hoe de strook dennenschors om de jonge kaas wordt aangebracht? De kaasmakerijen in Vallée de Joux, waar Vacherin Mont-d'Or AOP wordt gemaakt en de affineurs (kaasveredelen) ontvangen bezoekers graag, op afspraak, tijdens het productieproces van eind september tot april.

De kaasmakerij Vacherin Mont-d'Or AOP
Klik op de kaart voor details

Treed in de voetstappen van de zuivelboeren op de Stafel, boven Zermatt

Wandel naar de zuivelboerderij boven Zermatt en leer over het leven op de alp en het kaasmaken

Treed in de voetstappen van de zuivelboeren op de Stafel, boven Zermatt
Klik op de kaart voor details