Tête de Moine AOP

Tête de Moine AOP

Het kaasgenot uit de Jura. In fijne rozetten.

De Tête de Moine AOP – in het Nederlands: monnikshoofd – is een cilindervormige, halfharde kaas van ca. 800 gram. De kaas heeft een zeer fijn beslag dat in je mond haast al smelt. Een van de...meer
Wijnroute Mendrisiotto

Wijnroute Mendrisiotto

Een route die door Mendrisiotto voert, een traditioneel wijnbouwgebied, dat rijk aan getuigen uit de geschiedenis en de kunst is, te midden van een indrukwekkend landschap. Mendriso – Morbio Inferiore – Chiasso – Ligornetto. PDF met kaart om te...meer

Gletsjerwijn - de „sherry“ van Wallis

Gletsjerwijn - de...

Gletsjerwijn - de „sherry“ van Wallismeer

Fijnproeversroute in de regio Montreux-Vevey

Fijnproeversroute...

Waarom niet tijdens een korte wandeling de specialiteiten uit de regio...meer

Tête de Moine AOP

Het kaasgenot uit de Jura. In fijne rozetten.

De Tête de Moine AOP – in het Nederlands: monnikshoofd – is een cilindervormige, halfharde kaas van ca. 800 gram. De kaas heeft een zeer fijn beslag dat in je mond haast al smelt. Een van de bijzonderheden ervan: hij wordt niet gesneden, maar met een schaaf zoals de girolle of de pirouette worden er fijne rozetten van gedraaid.

Het kaasgenot uit de Jura. In fijne rozetten.

De Tête de Moine AOP – in het Nederlands: monnikshoofd – is een cilindervormige, halfharde kaas van ca. 800 gram. De kaas heeft een zeer fijn beslag dat in je mond haast al smelt.

Tête de Moine AOP
Klik op de kaart voor details

Wijnroute Mendrisiotto

Een route die door Mendrisiotto voert, een traditioneel wijnbouwgebied, dat rijk aan getuigen uit de geschiedenis en de kunst is, te midden van een indrukwekkend landschap. Mendriso – Morbio Inferiore – Chiasso – Ligornetto. PDF met kaart om te downloaden.

Een route die door Mendrisiotto voert, een traditioneel wijnbouwgebied, dat rijk aan getuigen uit de geschiedenis en de kunst is, te midden van een indrukwekkend landschap.

Wijnroute Mendrisiotto
Klik op de kaart voor details

Gletsjerwijn - de „sherry“ van Wallis

Gletsjerwijn - de „sherry“ van Wallis

De gletsjerwijn heeft zijn oorsprong in Val d´Anniviers, ten zuiden van Sierre/Siders. De traditionele versnijmethode bestond vroeger uit 90% Rèze met 10% Humagne Blanc, Ermitage, Petite Arvine en Malvoisie.

Gletsjerwijn - de „sherry“ van Wallis
Klik op de kaart voor details

Fijnproeversroute in de regio Montreux-Vevey

Waarom niet tijdens een korte wandeling de specialiteiten uit de regio Montreux-Vevey proeven? Bij de start in Vevey gaat u aan boord van de trein richting Pléiades, waar u kunt genieten van een kaasoverbakken koek. De wandeling gaat vervolgens langs de Krete van Pléiades aan het Lac des Joncs, waar uw inspanningen worden beloond met een vleeswaren- en kaasplankje. Tenslotte volgt de afdaling naar Les Paccots, waar u op het eindpunt van uw wandeling een heerlijke Merengue met slagroom aantreft.

Waarom niet tijdens een korte wandeling de specialiteiten uit de regio Montreux-Vevey proeven? Het houthakkerspad van Vevey naar de Freiburger Voor-Alpen is opgedeeld in uiteenlopende proeverij tussenstops.

Fijnproeversroute in de regio Montreux-Vevey
Klik op de kaart voor details