Raclette

Kaasgerechten uit het Wallis.

Kaasgerechten uit het Wallis.

Petite Arvine

Wijngaard- en wijnbouwmuseum

De Petite Arvine of kortweg Arvine is de meest gecultiveerde specialiteit van Wallis. Bij de wijnboeren staat deze dermate hoog in aanzien dat er een heel dorp aan gewijd werd.

Rebhaus Wingreis

Rebhaus Wingreis

Wie onder het poortgewelf van het eerbiedwaardige Rebhaus doorloopt, wordt omgeven door 'de goede oude tijd'. Het wijnhuis kan voor seminars, het nuttigen van een aperitief, wijnproeven en andersoortige ontvangsten worden geboekt.

Schillerwein

Schillerwein

Schillerwein is een Rotling die verkregen wordt door druiven voor rode en witte wijn, die in dezelfde tijd geoogst en geperst zijn, eenmaal te versnijden. Voorschrift is, dat de twee druivensoorten nog voor het gisten worden verenigd.