Bergkaasboerderij Marbach-Schangnau

Bergkaasboerderij Marbach-Schangnau

In Entlebuch, direct aan de grens met het Emmental, ligt de bergkaasboerderij Marbach-Schangnau. Uit beide regio's wordt hier dagelijks melk van buffels, koeien en schapen tot verse, fijne specialiteiten verwerkt. In de nieuw opgerichte bergkaasboerderij zijn alle specialiteiten te vinden,...meer

Kaasmakerij Les Martel

Kaasmakerij Les Martel

De bezoekersgalerij bij kaasmakerij Les Martel staat helemaal in het teken van de productie van Gruyère AOC. meer

Alpencultuur, alpenkaasboerderijen

Alpencultuur,...

Het Diemtigdal is het grootste agrarische alpiene gebied van...meer

Kaasboerderij Augstbord – te bezichtigen kaasboerderij

Kaasboerderij...

Jaarlijks wordt er 180 ton raclettekaas in de moderne, te bezichtigen...meer

Bergkaasboerderij Marbach-Schangnau

In Entlebuch, direct aan de grens met het Emmental, ligt de bergkaasboerderij Marbach-Schangnau. Uit beide regio's wordt hier dagelijks melk van buffels, koeien en schapen tot verse, fijne specialiteiten verwerkt. In de nieuw opgerichte bergkaasboerderij zijn alle specialiteiten te vinden, terwijl in de bezoekersgalerij het verloop van het productieproces bekeken kan worde

Bergkaasboerderij Marbach-Schangnau
Klik op de kaart voor details

Kaasmakerij Les Martel

De bezoekersgalerij bij kaasmakerij Les Martel staat helemaal in het teken van de productie van Gruyère AOC.

Kaasmakerij, bezoekersgalerij, bar en winkel staan garant voor een uitgebreide kaasbelevenis in de Jura en het drie-meren gebied.

Kaasmakerij Les Martel
Klik op de kaart voor details

Alpencultuur, alpenkaasboerderijen

Het Diemtigdal is het grootste agrarische alpiene gebied van Zwitserland. De smakelijke bergkaas is dan ook erg in trek. Talrijke bedrijven bieden de mogelijkheid tot een rondleiding waar men de productie bij kan wonen. Zo ook bv. op de alp Schwarzenberg in de regio Wiriehorn. Hier kan men tijdens het nuttigen van een originele brunch de kaasproductie meebeleven.

Alpencultuur, alpenkaasboerderijen
Klik op de kaart voor details

Kaasboerderij Augstbord – te bezichtigen kaasboerderij

Jaarlijks wordt er 180 ton raclettekaas in de moderne, te bezichtigen kaasboerderij in Turtmann gemaakt. De melk is afkomstig van koeien tot uit de verre omgeving. Vanaf het platform op de eerste verdieping kun je volgen, hoe hier vervolgens kaas van gemaakt wordt – daarvandaan laat de kaasmaker je namelijk meekijken in de "Chessi" (kaasketel). Indien gereserveerd ben je in de showruimte van harte welkom om raclette te eten.

Kaasboerderij Augstbord – te bezichtigen kaasboerderij
Klik op de kaart voor details