Alpencultuur, alpenkaasboerderijen

Alpencultuur, alpenkaasboerderijen

Modelkaasmakerij – Het Diemtigdal is het grootste agrarische alpiene gebied van Zwitserland. De smakelijke bergkaas is dan ook erg in trek. Talrijke bedrijven bieden de mogelijkheid tot een rondleiding waar men de...meer

Kaasboerderij Augstbord – te bezichtigen kaasboerderij

Kaasboerderij Augstbord – te...

Modelkaasmakerij – Jaarlijks wordt er 180 ton raclettekaas in de...meer

«Kaasproductie in de Alpen», kaasmakerij Samnaun

«Kaasproductie in...

Modelkaasmakerij – De kaasmakerij produceert van...meer

Moléson – Alpenkaasboerderij

Moléson –...

Modelkaasmakerij – De markante avonturen-berg Moléson...meer

Alpencultuur, alpenkaasboerderijen

Alpencultuur, alpenkaasboerderijen – Het Diemtigdal is het grootste agrarische alpiene gebied van Zwitserland. De smakelijke bergkaas is dan ook erg in trek. Talrijke bedrijven bieden de mogelijkheid tot een rondleiding waar men de productie bij kan wonen. Zo ook bv. op de alp Schwarzenberg in de regio Wiriehorn. Hier kan men tijdens het nuttigen van een originele brunch de kaasproductie meebeleven.

Alpencultuur, alpenkaasboerderijen
Klik op de kaart voor details

Kaasboerderij Augstbord – te bezichtigen kaasboerderij

Modelkaasmakerij – Jaarlijks wordt er 180 ton raclettekaas in de moderne, te bezichtigen kaasboerderij in Turtmann gemaakt. De melk is afkomstig van koeien tot uit de verre omgeving. Vanaf het platform op de eerste verdieping kun je volgen, hoe hier vervolgens kaas van gemaakt wordt – daarvandaan laat de kaasmaker je namelijk meekijken in de "Chessi" (kaasketel). Indien gereserveerd ben je in de showruimte van harte welkom om raclette te eten.

Kaasboerderij Augstbord – te bezichtigen kaasboerderij
Klik op de kaart voor details

«Kaasproductie in de Alpen», kaasmakerij Samnaun

Modelkaasmakerij – De kaasmakerij produceert van voedzame melk een reeks kaassoorten. Om bezoekers dichter bij het productieproces te brengen, werd voor het eerst een Alpine kaasmakerij opengesteld voor bezichtiging.

Op bezoek in een Alpine kaasmakerij.

«Kaasproductie in de Alpen», kaasmakerij Samnaun
Klik op de kaart voor details

Moléson – Alpenkaasboerderij

Modelkaasmakerij – De markante avonturen-berg Moléson domineert de Freiburger Voralpen. Op de kaasboerderij van Moléson wordt de kaas op ambachtelijke wijze boven een houtvuur gemaakt. Een themawandeling hierover leidt van Alp naar Alp.

De markante avonturen-berg Moléson domineert de Freiburger Voralpen. Op de kaasboerderij van Moléson wordt de kaas op ambachtelijke wijze boven een houtvuur gemaakt. Een themawandeling hierover leidt van Alp naar Alp.

Moléson – Alpenkaasboerderij
Klik op de kaart voor details