Meetings

Switzerland Convention & Incentive Bureau

Emmentaler AOP kaasboerderij

Affoltern i.E.

Tot ver over de Zwitserse grens bekend, de kaas met de vele, grote gaten. In het buitenland wordt Emmentaler kaas ook vaak simpelweg “Zwitserse kaas” genoemd.

Group Activities

Taal:
de, en, fr, it

Duur:
1/2 dag

Persons:
1 - 30

Cost:
Ja

Seizoen:
Whole year

Inhoud delen

Bedankt voor uw waardering
Het dal van de Berner rivier de Emme is een aantrekkelijk heuvellandschap, waarvan de bewoners vasthouden aan oude tradities. De productie van de bekende Emmentaler kaas gaat dan ook terug tot in de dertiende eeuw.

De hier geproduceerde Emmentaler AOP ontstaat uit verse, onbehandelde melk. De Emmentaler Kaasboerderij werd in 1985 opgericht en trekt sindsdien rond de 300.000 bezoekers per jaar. Er kunnen vier verschillende kaasboerderijen uit verschillende periodes bezichtigd worden: De Küherstock uit het jaar 1741, de Chäshütte uit 1900, de oude dorpskaasmakerij uit 1954 en de kaasboerderij uit 1989. In die laatste wordt de melk met behulp van de meest moderne technieken tot kaas gemaakt.

Het Emmentaler restaurant en de grote winkel bieden beide uiteenlopende specialiteiten aan.

Kies een andere weergave van de resultaten:

Add