Meetings

Switzerland Convention & Incentive Bureau

De route van de vacherin

Le Pont

Vaulion: Téléski Dent-de

Vaulion: Téléski Dent-de

Le Chenit: Le Sentier 1015m

Le Chenit: Le Sentier 1015m

Le Sentier: Hôtel-Restaurant 'Bellevue le Rocheray'

Le Sentier: Hôtel-Restaurant 'Bellevue le Rocheray'

Le Brassus: 1033m

Le Brassus: 1033m

Le Brassus: Col du Marchairuz 1449m

Le Brassus: Col du Marchairuz 1449m

Le Pont: Vallée de Joux - Le lac de Joux

Le Pont: Vallée de Joux - Le lac de Joux

De faam van de vacherin van Mont-d'Or, een unieke, smeuïge kaas, reikt tot ver over de Zwitserse grens. Deze kaas, die gegeten wordt van eind september tot april, wordt al meer dan honderd gemaakt in een ambachtelijke kaasmakerijen, waarna hij moet rijpen in traditionele kelders.

Inhoud delen

Bedankt voor uw waardering
Vacherin is uitgevonden in 1815 in Frankrijk in de Mont-d'Or streek en is rond 1825 geintroduceerd in de Vallée de Joux. In het plaatsje "Les Charbonnières" zijn verschillende affineurs gevestigd. Ga eens kijken hoe deze affineurs de vers gemaakte vacherin laten rijpen in speciaal ingerichte kelders. Deze ongeveer vijf uur durende route leidt bovendien langs adembenemend mooie landschappen!

Kies een andere weergave van de resultaten:

Add