Meetings

Switzerland Convention & Incentive Bureau

De route van de vacherin

Le Pont

Téléski Dent-de-Vaulion

Téléski Dent-de-Vaulion

Le Sentier 1015m.

Le Sentier 1015m.

Hôtel Bellevue, Le Rocheray - Vallée de Joux

Hôtel Bellevue, Le Rocheray - Vallée de Joux

Col du Marchairuz 1449m.

Col du Marchairuz 1449m.

Le Brassus 1033m.

Le Brassus 1033m.

Vallée de Joux - Suisse - Le Pont - Le lac de Joux

Vallée de Joux - Suisse - Le Pont - Le lac de Joux

De faam van de vacherin van Mont-d'Or, een unieke, smeuïge kaas, reikt tot ver over de Zwitserse grens. Deze kaas, die gegeten wordt van eind september tot april, wordt al meer dan honderd gemaakt in een ambachtelijke kaasmakerijen, waarna hij moet rijpen in traditionele kelders.

Inhoud delen

Bedankt voor uw waardering
Vacherin is uitgevonden in 1815 in Frankrijk in de Mont-d'Or streek en is rond 1825 geintroduceerd in de Vallée de Joux. In het plaatsje "Les Charbonnières" zijn verschillende affineurs gevestigd. Ga eens kijken hoe deze affineurs de vers gemaakte vacherin laten rijpen in speciaal ingerichte kelders. Deze ongeveer vijf uur durende route leidt bovendien langs adembenemend mooie landschappen!

Kies een andere weergave van de resultaten:

Add