Kaasmakerij

Verder is onder andere te zien: de draineerbak van steen en de grote stenen die gebruikt worden om de kaas te persen, de persplank voor drie kazen, de dragers voor hout en kaas langs de achterwand, de vierkante vormen waarin de uit de wei verkregen Ziger (Sérac) wordt geperst, en het vaatje met de aangezuurde melk dat voor het maken van de Ziger (Sérac) wordt gebruikt (omdat de rijping door warmte wordt bevorderd, staat dit in de buurt van de schoorsteen). Het pakhuis, de "Spycher", ligt direct naast de rotswand en blijft daardoor lekker koel. Hier werd de kaas gezouten en regelmatig gedraaid tot de dag van het Chästeilet-feest, halverwege en aan het einde van het verblijf op de alp.