Certified by ICOMOS
In de late 19e eeuw kreeg het gebouw een aanbouw met vier assen met een winkelruimte aan de zuidkant. Kort na 1900 kwam er aan de achterzijde een grote feestzaal bij. In 1984/85 werd de "Bären" door de voorganger van de huidige eigenaar sterk verbouwd. Na het faillissement van de eigenaar kwam de "Bären" in 1997 in het bezit van René Brogli uit Seen (AG), die zich vanaf het begin bewust was van de historische waarde van het gebouw. Samen met de kantonale monumentenzorg maakte hij een saneringsconcept voor het restaurant en de grote feestzaal. In de restauratie-etappe, die in 1998 werd afgesloten, werd de "Bären" liefdevol teruggebracht in de originele staat.
Het beleveniskarakter is in dit restaurant erg groot. Men voelt zich een graag geziene gast in een restaurant waar de marketingfilosofie het historische gebouw en de feestzaal duidelijk voorop stelt. De feestzaal biedt een voor een landelijk restaurant bijna ongekende historische ambiance.
0 Reacties