Pizzoccheri

Am Bach: Avers

Am Bach: Avers

Bivio: Residenza - Plaz - Sicht - von - der - auf

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Davos: Monstein

Davos: Monstein

Weissfluhjoch

Weissfluhjoch

Davos Platz: Davos - Schatzalp - Bahn

Davos Platz: Davos - Schatzalp - Bahn

Davos Platz: Sommer - Schlittelbahn - Blick - zur - Strelaalp

Davos Platz: Sommer - Schlittelbahn - Blick - zur - Strelaalp

Davos Platz: Tourismus- und Sportzentrum

Davos Platz: Tourismus- und Sportzentrum

Davos: Bergrestaurant JSCHALP Jakobshorn

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Schatzalp: Davos - Strelapass

Schatzalp: Davos - Strelapass

Schatzalp: Davos - Strelaberg

Schatzalp: Davos - Strelaberg

Davos: Habitations

Davos: Habitations

Davos Platz: Tourismus- und Sportzentrum

Davos Platz: Tourismus- und Sportzentrum

Davos Platz: Davos - Schatzalp - Panorama - Hotel

Davos Platz: Davos - Schatzalp - Panorama - Hotel

Davos Platz: Tourismus- und Sportzentrum

Davos Platz: Tourismus- und Sportzentrum

Davos Wolfgang: Davosersee

Davos Wolfgang: Davosersee

Davos Platz: Davos - Platz - Jakobshorn

Davos Platz: Davos - Platz - Jakobshorn

Davos Platz: Tourismus- und Sportzentrum

Davos Platz: Tourismus- und Sportzentrum

Davos Platz: Davos - Strelaalp

Davos Platz: Davos - Strelaalp

Davos Platz: Tourismus- und Sportzentrum

Davos Platz: Tourismus- und Sportzentrum

Davos: 180° Panorama mit Jakobshorn

Davos: 180° Panorama mit Jakobshorn

Davos Platz: Jakobshorn

Davos Platz: Jakobshorn

Davos Platz: Jakobshorn

Davos Platz: Jakobshorn

Davos Platz: Jakobshorn

Davos Platz: Jakobshorn

Davos Platz: Tourismus- und Sportzentrum

Davos Platz: Tourismus- und Sportzentrum

Davos Platz: Schatzalp - Panorama - Restaurant

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Schatzalp: Lake of Davos and Hotel InterConti (golden egg)

Schatzalp: Lake of Davos and Hotel InterConti (golden egg)

Davos Dorf: Weissfluhjoch

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Davos Platz: Davos - Platz - Graubünden - Schweiz - Jschalp - Blick - auf - und - zur - Schatzalp

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Davos Platz: Jakobshorn

Davos Platz: Jakobshorn

Davos Platz: Jakobshorn

Davos Platz: Jakobshorn

Davos: Chalet Hotel Larix - Jakobshorn

Davos: Chalet Hotel Larix - Jakobshorn

Bei der Säge: Davos - Jakobshorn

Bei der Säge: Davos - Jakobshorn

Flims: Berghaus Nagens - Crap Sogn Gion

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Flims: Rheinschlucht

Flims: Rheinschlucht

Flims: Parkhaus Talstation

Flims: Parkhaus Talstation

Flims: Parkhaus Talstation

Flims: Parkhaus Talstation

Flims: Vorab - Gletscher

Flims: Vorab - Gletscher

Waldhaus: Caumasee - La - Mutta

Waldhaus: Caumasee - La - Mutta

Waldhaus: Caumasee - Insel

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Tgantieni: Lenzerheide - Acla - Grischuna

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Valbella: Heidsee - Bargias

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Valbella: Lenzerheide Alp Stätz

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Sankt Moritz: St - Moritzersee

Sankt Moritz: St - Moritzersee

Sankt Moritz: Schweizerhof - Bad

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Sils: Furtschellas

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Sankt Moritz: St - Moritzer - See - mit - Moritz - Dorf

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Sankt Moritz: Corviglia, Audi quattro Bar - Snowpark

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Sankt Moritz: Engadin - St - Moritz - Ausblick - Kulm - Hotel

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Sankt Moritz: Corviglia, Piz Nair - Audi Ski Run

Sankt Moritz: Corviglia, Piz Nair - Audi Ski Run

Sankt Moritz: St - Moritzersee - Ausblick - Hotel - Schweizerhof

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Sils: La Chazza - Lake Sils - Lake Silvaplana - Piz Corvatsch

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Sils: Engadin St. Moritz - Hotel Waldhaus II

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Sankt Moritz: Corviglia, Corviglia Blick Richtung St Moritzersee

Sankt Moritz: Corviglia, Corviglia Blick Richtung St Moritzersee

Sankt Moritz: Hauser - s - Webcam - Richtung - Corvatsch

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Sils: Lake Sils - St. Moritz

Sils: Lake Sils - St. Moritz

Sankt Moritz: Corviglia, Oberengadiner Seenlandschaft

Sankt Moritz: Corviglia, Oberengadiner Seenlandschaft

Sankt Moritz: Muottas Muragl, Oberengadiner Seenlandschaft

Sankt Moritz: Muottas Muragl, Oberengadiner Seenlandschaft

Sankt Moritz: Engadin - St - Moritz - Clavadatsch - Hütte

Sankt Moritz: Engadin - St - Moritz - Clavadatsch - Hütte

Sankt Moritz: Muottas Muragl, Blick Richtung Corviglia

Sankt Moritz: Muottas Muragl, Blick Richtung Corviglia

Sankt Moritz: Muottas Muragl, Blick Richtung Golfplatz Samedan

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Sankt Moritz: Muottas Muragl, v.l.n.r. Piz Palü 3901 m.ü.M Piz Bernina 4049 m.ü.M. Piz Tschierva 3546 m.ü.M

Sankt Moritz: Muottas Muragl, v.l.n.r. Piz Palü 3901 m.ü.M Piz Bernina 4049 m.ü.M. Piz Tschierva 3546 m.ü.M

Sankt Moritz: Muottas Muragl, Standseilbahn Muottas Muragl

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Piz Mundaun

Piz Mundaun

Pontresina: Alp - Languard

Pontresina: Alp - Languard

Pontresina: Engadin - St - Moritz - Hotel - Saratz

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Pontresina: Engadin - St - Moritz - Ausblick - Restaurant - Languard

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Pontresina: Hotel - Walther

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Berninahäuser: Diavolezza - II

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Berninahäuser: Diavolezza - I

Berninahäuser: Diavolezza - I

Pontresina: Hotel - Walther

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Berninahäuser: Diavolezza - Piz - Palü

Berninahäuser: Diavolezza - Piz - Palü

Berninahäuser: Diavolezza - III

Berninahäuser: Diavolezza - III

Pontresina: Grand - Hotel - Kronenhof

Pontresina: Grand - Hotel - Kronenhof

Berninahäuser: Engadin - St - Moritz - Piz - Palü - und - Bernina

Berninahäuser: Engadin - St - Moritz - Piz - Palü - und - Bernina

Pontresina: Engadin - St - Moritz - Eiskletter - Schlucht

Pontresina: Engadin - St - Moritz - Eiskletter - Schlucht

Morteratsch: Camping - Plauns - Pontresina

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Berninahäuser: Engadin - St - Moritz - Diavolezza - Pontresina - Graubünden - Schweiz

Berninahäuser: Engadin - St - Moritz - Diavolezza - Pontresina - Graubünden - Schweiz

Scuol

Scuol

Scuol: Schlivera

Scuol: Schlivera

Scuol: S - Charl

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Scuol: Hotel Belvédère

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Scuol: Motta - Naluns - Mit - Blick - Richtung - Piz - Champatsch

Scuol: Motta - Naluns - Mit - Blick - Richtung - Piz - Champatsch

Surlej: St - Moritz - Silvaplana - Switzerland

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Silvaplana: Kitesurf - Beach

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Silvaplana: Corvatsch - Mittelstation Murtèl, POI

Silvaplana: Corvatsch - Mittelstation Murtèl, POI

Silvaplana: Corvatsch - Mittelstation Murtèl, POI

Silvaplana: Corvatsch - Mittelstation Murtèl, POI

Silvaplana: Corvatsch - Mittelstation Murtèl, POI

Silvaplana: Corvatsch - Mittelstation Murtèl, POI

Surlej: Silvaplana - Eventbar - Hossa

Surlej: Silvaplana - Eventbar - Hossa

Champfèr: Suvretta - House

Champfèr: Suvretta - House

Silvaplana: Corvatsch - Corvatsch, POI

Silvaplana: Corvatsch - Corvatsch, POI

Silvaplana: Corvatsch - Corvatsch, POI

Silvaplana: Corvatsch - Corvatsch, POI

Silvaplana: Corvatsch - Corvatsch, POI

Silvaplana: Corvatsch - Corvatsch, POI

Silvaplana: Corvatsch - Mittelstation Murtèl, POI

Silvaplana: Corvatsch - Mittelstation Murtèl, POI

Silvaplana: Corvatsch - Corvatsch, POI

Silvaplana: Corvatsch - Corvatsch, POI

Silvaplana: Corvatsch - Corvatsch, POI

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Surlej: Engadin - St - Moritz - Corvatsch - Alpetta

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Tschiertschen: Hühnerköpfe (2. Sektion Bergstation)

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Tschiertschen: Dorf

Tschiertschen: Dorf

Tschiertschen: Gürgaletsch Black Jack

Tschiertschen: Gürgaletsch Black Jack

Tschiertschen: Spinatzman - Blick - Richtung - Aroser - Weisshorn

Tschiertschen: Spinatzman - Blick - Richtung - Aroser - Weisshorn

Bündner pasta met een zweem Italianità.

Groepsactiviteit of Groepsactiviteiten

Taal:
it, defree_no

Duur:
1/2 dag

Aantal personen:
8 - 15

Cost:
activity_free_lang_deno

Seizoen:
Zomer

Prijs per persoon:
CHF 36.-

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Er is bijna geen Bündner die geen herinneringen uit de kindertijd heeft aan de pizzoccheri. De geur van pasta uit boekweitmeel vult sinds eeuwen de keukens, vooral in het dal van Poschiavo, maar ook in het aangrenzende Valtellina (Veltlin). Bijzonder lekker zijn de pizzoccheri wanneer je ze mengt met savooiekool, snijbiet of spinazie, vervolgens met kaas bestrooit en tot slot met warme boter overgiet.

Pizzoccheri leren maken

Elke kokkin tovert haar eigen variatie van boekweitpasta, aardappelen, snijbieten, kaas. uien en salie. Zo ook Ornella Issepponi, gastvrouw in het fraaie Ristorante Motrice in Poschiavo: Men kan dit recept niet alleen proeven, maar 's zomers na reservering ook elke donderdagavond leren klaarmaken.

Reserveren en meer informatie:

Ristorante Motrice
Familie Isepponi
7742 Poschiavo
Tel. +41 (0)81 844 02 27
www.valposchiavo.ch

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