Pizzoccheri

Avers

Avers

Residenza Plaz Bivio: Sicht von der Residenza Plaz auf Bivio

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Davos - Sky Views 4

Davos - Sky Views 4

Parsenn Weissfluhjoch, Klosters

Parsenn Weissfluhjoch, Klosters

Davos Dorf - Weissfluhjoch

Davos Dorf - Weissfluhjoch

Davos - Schatzalp-Bahn

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Parsenn

Parsenn

Davos - Strelaberg

Davos - Strelaberg

Davos Wiesen

Davos Wiesen

Davos - Jakobshorn 2

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Davos - Schatzalp Panorama Hotel

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Sommer-Schlittelbahn, Blick zur Strelaalp

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Davos - Parsenn

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Schatzalp Panorama-Restaurant

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Davos - Jakobshorn

Davos - Jakobshorn

Schatzalp / Schiahorn

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Davos - St.Johann / Rinerhorn

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Davos - Strelapass

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Davos Platz - Jakobshorn

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Davos Wolfgang - Davosersee

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Sertig

Sertig

Davos - Eisstadion

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Bergrestaurant JSCHALP Jakobshorn Davos

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Davos - Bolgen

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Davos Platz - Schweizerische Alpine Mittelschule Davos

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Davos - Golfplatz / Dischma

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Davoser Bergwelt

Davoser Bergwelt

Davos, Strelaalp

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Davos - Kirchlispitzen / Sulzfluh

Davos - Kirchlispitzen / Sulzfluh

Weissfluhjoch

Weissfluhjoch

Davos 180° Panorama mit Jakobshorn

Davos 180° Panorama mit Jakobshorn

Chalet Hotel Larix Davos, Jakobshorn

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Bergrestaurant Châlet Güggel Jakobshorn Davos

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Caumasee - La Mutta

Caumasee - La Mutta

Vorab Gletscher

Vorab Gletscher

Talstation Flims Panorama

Talstation Flims Panorama

Caumasee - Insel

Caumasee - Insel

Talstation Flims

Talstation Flims

Mutta Rodunda

Mutta Rodunda

Rheinschlucht

Rheinschlucht

Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa

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Lenzerheide, Acla Grischuna

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St. Moritzersee

St. Moritzersee

Sils - Furtschellas

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Hotel Seraina

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Schweizerhof Bad

Schweizerhof Bad

Engadin St. Moritz - Corviglia - Station Piz Nair

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Engadin St. Moritz - Ausblick Corviglia

Engadin St. Moritz - Ausblick Corviglia

St. Moritz - Corviglia

St. Moritz - Corviglia

Engadin St. Moritz - Silsersee

Engadin St. Moritz - Silsersee

Engadin St. Moritz - Ausblick Kulm Hotel

Engadin St. Moritz - Ausblick Kulm Hotel

Engadin St. Moritz - Corviglia - Oberengadiner Seenlandschaft

Engadin St. Moritz - Corviglia - Oberengadiner Seenlandschaft

Engadin St. Moritz - Sils - Hotel Waldhaus II

Engadin St. Moritz - Sils - Hotel Waldhaus II

Hauser's Webcam Richtung Corvatsch

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St. Moritzer - See mit St. Moritz-Dorf

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Engadin St. Moritz - Corviglia Snowpark

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Engadin St. Moritz - Clavadatsch Hütte

Engadin St. Moritz - Clavadatsch Hütte

St. Moritz Dorf - Hotel Badrutt's Palace mit St. Moritzersee

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St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

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Piz Mundaun

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Grand Hotel Kronenhof, Pontresina

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Camping Plauns Pontresina

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Engadin St. Moritz - Diavolezza, Pontresina, Graubünden, Schweiz

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Diavolezza - Piz Palü

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Pontresina Hotel Walther

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Diavolezza III

Diavolezza III

Diavolezza II

Diavolezza II

Engadin St. Moritz - Piz Palü und Piz Bernina

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Diavolezza I

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Engadin St. Moritz - Pontresina Hotel Saratz

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Engadin St. Moritz - Pontresina - Ausblick Restaurant Languard

Engadin St. Moritz - Pontresina - Ausblick Restaurant Languard

Hotel Walther

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Engadin St. Moritz - Pontresina Eiskletter-Schlucht

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Scuol - Scuol-Schlivera

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S-Charl

S-Charl

Scuol

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Motta Naluns - Mit Blick Richtung Piz Champatsch

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Suvretta House

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Silvaplana, Kitesurf-Beach

Silvaplana, Kitesurf-Beach

Silvaplana, Surfcenter

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Engadin St. Moritz - Corvatsch - Alpetta

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St. Moritz Silvaplana Switzerland

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Tschiertschen Dorf Talstation

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Tschiertschen

Tschiertschen

Trapper B

Trapper B

Tschiertschen Dorf

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Trapper A

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Zernez Kirchturm

Zernez Kirchturm

Schloss

Schloss

Brail

Brail

Schlosswiese

Schlosswiese

Blick auf das Dorf und die Albulalinie

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Bahnhof Bergün

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Bergün - Schneesportgebiet Darlux

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Bergün - Schweiz, Graubünden

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Bergün Dorf

Bergün Dorf

Alpenloft.com wochenweise mieten Sent Scuo Engadin

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Funpark Idalpe

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Ischgl - Palinkopf

Ischgl - Palinkopf

Ischgl - Greitspitze

Ischgl - Greitspitze

Bündner pasta met een zweem Italianità.

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Er is bijna geen Bündner die geen herinneringen uit de kindertijd heeft aan de pizzoccheri. De geur van pasta uit boekweitmeel vult sinds eeuwen de keukens, vooral in het dal van Poschiavo, maar ook in het aangrenzende Valtellina (Veltlin). Bijzonder lekker zijn de pizzoccheri wanneer je ze mengt met savooiekool, snijbiet of spinazie, vervolgens met kaas bestrooit en tot slot met warme boter overgiet.

Pizzoccheri leren maken

Elke kokkin tovert haar eigen variatie van boekweitpasta, aardappelen, snijbieten, kaas. uien en salie. Zo ook Ornella Issepponi, gastvrouw in het fraaie Ristorante Motrice in Poschiavo: Men kan dit recept niet alleen proeven, maar 's zomers na reservering ook elke donderdagavond leren klaarmaken.

Reserveren en meer informatie:

Ristorante Motrice
Familie Isepponi
7742 Poschiavo
Tel. +41 (0)81 844 02 27
www.valposchiavo.ch



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