La Maison du Gruyère AOP

Pringy

Greyerzerkaas is er in overvloed. Duizenden tonnen worden er jaarlijks geproduceerd van deze harde kaassoort met beschermde herkomstaanduiding AOP. Maar van moderne kaasboerderijen, die le Gruyère AOC maken, is er maar één en dat is “La Maison du Gruyère”.

Klik op de kaart voor details

Group Activities

Taal:
de, en, fr, it, es, jp

Duur:
1/2 dag

Persons:
10 - 100

Cost:
Ja

Seizoen:
Whole year

Inhoud delen

Bedankt voor uw waardering
De in 1969 geopende kaasboerderij bevindt zich in Pringy bij Gruyères, aan de voet van de kasteelheuvel. Hier komt men alles te weten over de traditierijke productie van de le Gruyère AOP kaas, die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Tweemaal daags leveren de boeren hier hun melk af, waarvan vervolgens door de kaasmeesters de ronde kazen gemaakt worden. Uiteraard kan daarbij worden meegekeken.

De interactieve tentoonstelling van de kaasmakerij laat alle zintuigen aan bod komen: luisteren naar koebellen, een koe aaien, ruiken aan Alpenhooi en natuurlijk proeven van de milde, rijpe of pas gemaakte kaas. Het restaurant en de winkel bieden ook nog ander regionale specialiteiten aan.

Audio
La Maison du Gruyère - Cheese dairy La Maison du Gruyère - Cheese dairy with image



Kies een andere weergave van de resultaten: