Boéchet – désalpe à la jurassienne

Alp Dado

Alp Dado

Golf-Club Les Bois

Golf-Club Les Bois

De enige alpenafdaling in het kanton Jura biedt de gelegenheid om diep in het gevoelsleven van de plaatselijke bewoners te duiken en hun even authentieke als levende traditie van dichtbij mee te maken.

Inhoud delen

Bedankt voor uw waardering
Ieder jaar op de eerste zaterdag van oktober marcheren de koeien en hun begeleiders van hun zomerkwartier, de Combe de la Biche, 10 kilometer naar Boéchet. Daar wacht hen een groot feest: fanfares, boerinnen in hun mooiste klederdracht, paardewagens en tractoren begeleiden hen bij de optocht door het dorp.

Het feestprogramma is vol. Het is een hulde aan de culinaire geneugten des levens, zoals ze hier van oudsher geleefd worden. Getoond wordt hoe boven houtvuur kaas gemaakt wordt, er is een traditionele Metzgete - verse produkten van de slacht -, en een wijnproeverij. Verder zijn er worstjes van de grill, gefrituurde vis uit het meer en zuurkool als avondmaal. Voetjes van de vloer als de folkloregroepen tot laat op de avond optreden, dan verwerk je het allemaal het best, en kun je je al bijna deelgenoot voelen van dit net zo sympathieke als eigenzinnige slag mensen uit de ruige Juraheuvels.

Kies een andere weergave van de resultaten: