La Maison du Gruyère
Visão geral
Introdução
O queijo Gruyere é produzido em grande quantidade. Vários milhares de toneladas de queijo são produzidos anualmente. Eles levam a marca registrada AOC, indicando sua origem. Mas só existe uma queijaria moderna de demonstração produzindo o queijo le Gruyère AOC – a "La Maison du Gruyère".
A queijaria, aberta desde 1969, localiza-se em Pringy, perto de Gruyères, no pé da colina do castelo. Aqui, você aprende tudo o que há para saber sobre a produção do queijo Gruyére AOP, um processo ricamente fincado na tradição, que é passado de geração em geração. Os fazendeiros entregam o leite duas vezes por dia, o qual é processado em tabletes de queijo pelos artesãos dessa arte. Naturalmente, é possível observá-los trabalhando.
A exibição interativa da queijaria é um deleite para todos os sentidos: ouve-se o sino das vacas tocando, pode-se passar a mão nas vacas, cheira-se a fragrância do feno alpino e, claro, degusta-se o queijo suave, pronto, ou até mesmo fresco. O restaurante e o mercado oferecem ainda mais especialidades regionais.
Áudio
La Maison du Gruyère – Queijaria La Maison du Gruyère – Queijaria com imagem
Informações gerais
Acessível |
Acessível para cadeirantes
|
---|---|
Realização |
Fix
|
Categoria |
Gastronomia, Educação
|
Informações sobre grupos e preços
Outros preços (a partir de) |
CHF 7,00 / CHF 6,00
Família: CHF 12.00 Grupo: CHF 6,00 / CHF 5,00 / CHF 3,00 |
---|
Informações sobre reservas
Reservar online
Descobrir o que está ao redor
Contato
La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663
Pringy
Suíça
Telefone
+41 (0)26 921 84 00
Fax +41 (0)26 921 84 01
office@lamaisondugruyere.ch
lamaisondugruyere.ch
Mostrar rota