Descrição

"Fuatscha grassa" é o que os habitante de Engadina chamam à massa doce, a partir da qual estes fazem a famosa torta de noz de Engadina. Impressionante é a vida interior desta doce criação: Esta é composta por nozes, mel, caramelo e natas. Os pasteleiros de Engadina, que trabalhavam em Itália, França e América no século XVIII trouxeram a receita para Engadina, onde a aperfeiçoaram. Atualmente, a torta de nós de Engadina é um dos ícones na "terra dos capricórnios", adorna a herança culinária da Suíça e é exportada para todo o mundo.