Pizzoccheri

Avers

Avers

Residenza Plaz Bivio: Sicht von der Residenza Plaz auf Bivio

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Bergrestaurant JSCHALP Jakobshorn Davos

Bergrestaurant JSCHALP Jakobshorn Davos

Davos - St.Johann / Rinerhorn

Davos - St.Johann / Rinerhorn

Davos - Schatzalp Panorama Hotel

Davos - Schatzalp Panorama Hotel

Davoser Bergwelt

Davoser Bergwelt

Sommer-Schlittelbahn, Blick zur Strelaalp

Sommer-Schlittelbahn, Blick zur Strelaalp

Schatzalp Panorama-Restaurant

Schatzalp Panorama-Restaurant

Davos - Strelapass

Davos - Strelapass

Davos Dorf - Weissfluhjoch

Davos Dorf - Weissfluhjoch

Panorama Hubel

Panorama Hubel

Parsenn Weissfluhjoch, Klosters

Parsenn Weissfluhjoch, Klosters

Davos - Langlaufzentrum

Davos - Langlaufzentrum

Monstein 2

Monstein 2

Schatzalp / Schiahorn

Schatzalp / Schiahorn

Davos - Jakobshorn

Davos - Jakobshorn

Davos - Eisstadion

Davos - Eisstadion

Parsenn

Parsenn

Weissfluhjoch

Weissfluhjoch

Davos - Bolgen

Davos - Bolgen

Davos - Golfplatz / Dischma

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Davos 180° Panorama mit Jakobshorn

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Davos Wolfgang - Davosersee

Davos Wolfgang - Davosersee

Davos Platz - Jakobshorn

Davos Platz - Jakobshorn

Davos, Strelaalp

Davos, Strelaalp

Rinerhorn, blick auf Jakobshorn

Rinerhorn, blick auf Jakobshorn

Davos - Sky Views 4

Davos - Sky Views 4

Davos - Jakobshorn 2

Davos - Jakobshorn 2

Sertig

Sertig

Davos - Schatzalp-Bahn

Davos - Schatzalp-Bahn

Davos - Kirchlispitzen / Sulzfluh

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Davos - Strelaberg

Davos - Strelaberg

Davos - Parsenn

Davos - Parsenn

Bergrestaurant Châlet Güggel Jakobshorn Davos

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Davos Platz - Schweizerische Alpine Mittelschule Davos

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Talstation Flims

Talstation Flims

Vorab Gletscher

Vorab Gletscher

Talstation Flims Panorama

Talstation Flims Panorama

Caumasee - La Mutta

Caumasee - La Mutta

Caumasee - Insel

Caumasee - Insel

Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa

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Mutta Rodunda

Mutta Rodunda

Rheinschlucht

Rheinschlucht

Lenzerheide, Acla Grischuna

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Cresta Palace nord

Cresta Palace nord

Sils - Furtschellas

Sils - Furtschellas

Engadin St. Moritz - Sils - Hotel Waldhaus II

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Engadin St. Moritz - Ausblick Corviglia

Engadin St. Moritz - Ausblick Corviglia

St. Moritzer - See mit St. Moritz-Dorf

St. Moritzer - See mit St. Moritz-Dorf

St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

St. Moritz Dorf - Hotel Badrutt's Palace mit St. Moritzersee

St. Moritz Dorf - Hotel Badrutt's Palace mit St. Moritzersee

Engadin St. Moritz - Corviglia Snowpark

Engadin St. Moritz - Corviglia Snowpark

Engadin St. Moritz - Corviglia - Oberengadiner Seenlandschaft

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Engadin St. Moritz - Corviglia - Station Piz Nair

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Engadin St. Moritz - Silsersee

Engadin St. Moritz - Silsersee

St. Moritzersee

St. Moritzersee

Hotel Seraina

Hotel Seraina

Schweizerhof Bad

Schweizerhof Bad

Cresta Palace sud

Cresta Palace sud

St. Moritz - Corviglia

St. Moritz - Corviglia

Engadin St. Moritz - Clavadatsch Hütte

Engadin St. Moritz - Clavadatsch Hütte

Engadin St. Moritz - Ausblick Kulm Hotel

Engadin St. Moritz - Ausblick Kulm Hotel

Piz Mundaun

Piz Mundaun

Engadin St. Moritz - Pontresina - Ausblick Restaurant Languard

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Diavolezza III

Diavolezza III

Diavolezza II

Diavolezza II

Engadin St. Moritz - Pontresina Eiskletter-Schlucht

Engadin St. Moritz - Pontresina Eiskletter-Schlucht

Alp Languard

Alp Languard

Engadin St. Moritz - Piz Palü und Piz Bernina

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Diavolezza I

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Engadin St. Moritz - Pontresina Hotel Saratz

Engadin St. Moritz - Pontresina Hotel Saratz

Pontresina Hotel Walther

Pontresina Hotel Walther

Hotel Walther

Hotel Walther

Camping Plauns Pontresina

Camping Plauns Pontresina

Engadin St. Moritz - Diavolezza, Pontresina, Graubünden, Schweiz

Engadin St. Moritz - Diavolezza, Pontresina, Graubünden, Schweiz

Grand Hotel Kronenhof, Pontresina

Grand Hotel Kronenhof, Pontresina

Diavolezza - Piz Palü

Diavolezza - Piz Palü

Scuol - Grisons, Switzerland

Scuol - Grisons, Switzerland

Scuol - Scuol-Schlivera

Scuol - Scuol-Schlivera

S-Charl

S-Charl

Scuol

Scuol

Motta Naluns - Mit Blick Richtung Piz Champatsch

Motta Naluns - Mit Blick Richtung Piz Champatsch

Silvaplana, Eventbar Hossa

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Silvaplana, Kitesurf-Beach

Silvaplana, Kitesurf-Beach

Engadin St. Moritz - Corvatsch - Alpetta

Engadin St. Moritz - Corvatsch - Alpetta

St. Moritz Silvaplana Switzerland

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Suvretta House

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Tschiertschen Dorf Talstation

Tschiertschen Dorf Talstation

Tschiertschen Dorf

Tschiertschen Dorf

Trapper A

Trapper A

Trapper B

Trapper B

Schlosswiese

Schlosswiese

Schloss

Schloss

Zernez Kirchturm

Zernez Kirchturm

Brail

Brail

Blick auf das Dorf und die Albulalinie

Blick auf das Dorf und die Albulalinie

Bahnhof Bergün

Bahnhof Bergün

Bergün Dorf

Bergün Dorf

Alpenloft.com wochenweise mieten Sent Scuo Engadin

Alpenloft.com wochenweise mieten Sent Scuo Engadin

Alp Trida Sattel - Samnaun: 2.488 m

Alp Trida Sattel - Samnaun: 2.488 m

Bündner Pasta with a Touch of Italianita.

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It will be hard to find a Bündner who does not associate childhood memories with Pizzoccheri. For centuries the aroma of buckwheat pasta has wafted from Graubünden’s kitchens, particularly in the Puschlav Valley, but also in the neighboring Veltlin. Pizzoccheri are especially tasty if they are mixed with Savoy cabbage or Swiss chard, sprinkled with cheese and finally topped with hot butter.

Find out how to prepare the Pizzoccheri speciality in your own home!

Every cook has a slightly different recipe, based on buckwheat pasta, potatoes, Swiss chard, cheese, onions and sage. Ornella Isepponi, proprietor of the attractive Ristorante Motrice in Poschiavo, cooks a particularly tasty version – and on Thursday evenings in summer, you can learn to make it yourself (book ahead).
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