Intro

Оригинальный сыр региона Вале, приготовленный из свежего молока по традиционным рецептам.

Описание

В зависимости от времени его созревания разделяют несколько сортов: альпийский раклет, хобельказе и том. Официальное обозначение происхождения (AOC) - гарантия качества и подлинности - ставится в виде печати прямо на головке сыра.