Сыроварня Tête de Moine

Бельле

Сыроварня, где впервые был произведен Tête de Moine, а также действующие производства в Bellelay, Saignelégier и St-Imier

Group Activities

Язык:
de, fr

Продолжительность:
1/2 день

Человек:
10 - 20

Стоимость:
ДА

Сезон:
Круглый год

Поделиться содержанием

Спасибо за вашу оценку
Здесь вам откроется удивительный мир, рассказывающий о более чем 800-летней истории сыра Tête de Moine AOC ("Голова монаха"). На наших интерактивных выставках вы познакомитесь с местными традициями сыроварения: ароматные "экспонаты" будут напоминать о том, каким должен быть типичный запах у этого горного деликатеса, также вы узнаете о всех секретах его приготовления. В качестве дополнительных опций: демонстрация ножа жироль (используется для нарезки твердых сортов сыра типа "тет де муан") и мастер-класс по живописи. Пополнить знания об истории Tête de Moine можно в музее, есть и экскурсия по аббатству Bellelay. И, конечно же, стоит посетить действующие производства (историческая сыроварня, а по запросу - и в Бельле), где демонстрируется весь процесс приготовления Tête de Moine и проводятся дегустации.

Информация

Историческая сыродельня

Domaine de Bellelay
Case postale 19
2713 Bellelay
Тел. +41 (0)32 484 03 16
info@domaine-bellelay.ch
www.domaine-bellelay.ch

Деревенские сыродельни

Fromages Spielhofer AG
Rue de l’Envers 16
CH-2610 St-Imier
Tел.: +41 (0) 32 940 17 44
info@fromagesspielhofer.ch
www.fromagesspielhofer.ch

и

Fromagerie de Saignelégier AG
Chemin du Finage 19
CH-2350 Saignelégier
Tел.: +41 (0) 32 952 42 20
visites.saigne@emmi.ch
www.tetedemoine.ch

Если вас интересует посещение сыродельни, уточните время возможного визита. Мы будем счастливы организовать для вас экскурсию. Также возможна дегустация по ее завершении.

Fromagerie Villeret
Franz von Büren
Teл.: +41 (0)32 941 51 31

Вид отображения результатов: