Открытая сыроварня

Ридеральп

Riederalp

Riederalp

Riederalp - Art Furrer Resort, Riederalp

Riederalp - Art Furrer Resort, Riederalp

Aletsch Arena - Berghotel Riederfurka

Aletsch Arena - Berghotel Riederfurka

Aletsch Arena - Wellness Resort Alpenrose

Aletsch Arena - Wellness Resort Alpenrose

Aletsch Arena - Riederalp Aletschgletscher

Aletsch Arena - Riederalp Aletschgletscher

Aletsch Arena - Riederalp Dorf

Aletsch Arena - Riederalp Dorf

Riederalp - Mountain Resort Riederfurka Nord

Riederalp - Mountain Resort Riederfurka Nord

Riederalp - Wellness Resort Alpenrose

Riederalp - Wellness Resort Alpenrose

Aletsch Arena - Riederfurka Dorf von SB Riederfurka Bergstation

Aletsch Arena - Riederfurka Dorf von SB Riederfurka Bergstation

Кухня полностью оборудована для изготовления сыра – особенный интерес вызывают три мощных скобы для поддержки чана, в котором варится будущий сыр.Также можно увидеть каменное сито и большие камни, используемые как прессы для сыра.

Увеличить карту

Group Activities

Язык:
de

Duration:
1/2 день

Persons:
1 - 15

Cost:
ДА

Сезон:
Лето

Поделиться содержанием

Спасибо за вашу оценку
Среди представленных на обозрение объектов, есть доска-пресс на три сырных круга, дощечки «каколет» для формовки, квадратные формы, куда стекает сыворотка из-под пресса, а бочка с кислым молоком, в которой производится закваска, помещена поближе к огню, чтобы стимулировать ферментацию кислот. Сырный погреб высечен непосредственно в скале, что делает температуру в нем стабильной и прохладной. Сыры хранятся очень бережно – их регулярно нужно переворачивать, пока они созревают.

Вид отображения результатов: