Сырный дом La Maison du Gruyere AOC

Overview

Подсказка

Pringy

Регион Фрибург

Показать на карте
Расписание

Jun-Sep: Mon-Sun 9-18.30; Oct-May: Mon-Sun 9-18
Manufacturing demonstration: 3 to 4 times a day depending on the season (9-12.30)
Контакты

La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663 Pringy
Телефон +41 (0)26 921 84 00
lamaisondugruyere.ch

Бронирование

Intro

Сыр Грюйер AOC производится во впечатляющих количествах – 29 000 тонн твердого сыра за один год. Он носит зарегистрированную торговую марку AOC, гарантирующую его происхождение. Тут есть современная ферма La Maison du Gruyère, демонстрирующая производство сыра Le Gruyère AOC.

Демонстрационная молочная ферма, открылась в 1969 году в Приньи, поблизости от Грюйера, у подножия замкового холма. Здесь вы можете узнать все о традиционном производстве сыра Le Gruyère AOC уходящем вглубь времен и передаваемом из поколения в поколение. Фермеры доставляют молоко дважды в день, и сырный мастер перерабатывает его в сыр.

Интерактивная выставка сыроварни задействует все органы чувств: послушайте, как звенят коровьи колокольчики, погладьте корову, ощутите аромат альпийских лугов и, конечно, попробуйте мягкие, зрелые и молодые сыры. Ресторан и рынок предлагают и другие местные деликатесы.