Tartar鱼

四人份

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准备工作

将鱼和所有的原材料混合。冷却后加入豆瓣菜,再用橄榄和洋葱圈点缀。涂上黄油的面包也适合一同搭配。
上桌之前将 鱼蛋挞提前冷却一小时。

来源:做法出自 Carlotte Lehmann, www.schweizerfisch.ch

信息

300克三文鱼或檬鲽、鲈鱼等,切碎待用
100克水芹作为点缀
1个洋葱,切碎待用
1个洋葱,切片待用
1大汤匙柠檬汁
1大汤匙葡萄酒
白胡椒粉

洋葱粉
黑橄榄