瓦莱烤奶酪:绝佳的品质!

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拿着快被火融化的奶酪,刮一些涂抹在盘子上——您的烤奶酪就准备好啦!传说,一位热衷于制作奶酪的人不经意把奶酪放置在离火很近的地方,结果却创造了瓦莱州独特风味的“瑞士国菜”。烤奶酪的名字raclette,来自法语“racler“,刮的意思,非常形象。1909年在锡永葡萄酒展上首次亮相。