草花香肠

Sta. Maria

Santa Maria: Gasthaus Alpenrose Umbrail

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Santa Maria: Sta. Maria Val Müstair, vom Dach des Hotel Schweizerhof

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Tschierv: Skigebiet Minschuns

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Tschierv: Ofenpass, Fuorn

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Tschierv

Tschierv

Fuldera: d'aint, Val Müstair

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Saxer肉制品企业由Sta. Maria的Jakob和Berty Saxer于1959年创建,干草花"salsiz"香肠在他们的香肠生产车间主要用当地食材制作,然后在松木板上加压并由一系列的步骤在干草花上加工完成,在这一加工过程中,香肠吸收了干草花的甜美香味。