Le Toétché – Jura 的一种风味菜

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平板面包的制作方法是将面包发酵后,用鲜美的奶油填满。以前,当地的人们通常在周末时才会制作辫子面包和Toétché(这种平板面包)。 平板面包由一层轻且发酵了的底部和一层薄薄的顶层组成。外层的冰面极少添加或者不添加任何调味料,因此,融化了的酸奶油和鸡蛋味道纯正,无其他杂味。