Formaggino-一种非常特别的奶酪

Mendrisio

Stabio, ROTOFIL fabrics SA

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门德里西奥地区的奶酪制作大都集中于Muggio山谷和杰内罗索山。有一种很特别的奶酪——Formaggino是用羊奶或牛奶制成,亦或是由二者混合制成。另一种同样尝起来很棒的奶酪叫做Zincarlin,其实是加了香草和辣椒,口味较浓一些的Formaggino奶酪。