夏瑟拉(Chasselas)——拉沃地区特产

Chasselas

Vevey, Quai Maria-Belgia

Vevey, Quai Maria-Belgia

Hôtel des Trois Couronnes, Vevey

Hôtel des Trois Couronnes, Vevey

Place du Marché

Place du Marché

Musée suisse de l'appareil photographique

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Mont Pélerin - Le Léman et le Chablais

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Cully Genève - Blick richtung Montreux und Martiny

Cully Genève - Blick richtung Montreux und Martiny

Epesses

Epesses

Rivaz

Rivaz

Golf de Lavaux

Golf de Lavaux

Vue sur les montagnes depuis Montpreveyres

Vue sur les montagnes depuis Montpreveyres

夏瑟拉在法语中是古特德(Gutedel)酒的近义词。夏瑟拉的起源并不明晰,有传说这种酒起源于小亚细亚的君士坦丁堡附近。1523年,法国大使Aulan子爵将夏瑟拉葡萄从小亚细亚引进到勃艮第。

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沃州的葡萄园和夏瑟拉有着密不可分的联系,后者是这个州最珍贵的特产。沃州夏瑟拉的种植量达到了整个瑞士的一半,同时也占据了沃州全部葡萄园的三分之二,总种植面积达2373公顷。或富饶整齐,或优良端正;或富含矿物香味,或包含清新果味——每一片地区、每一个葡萄园的夏瑟拉都有自己的特点。