弗里堡奶酪火锅-moitie-moitie

Food & Wine 格吕耶尔-莫雷松(Gruyères – Moléson)

描述

一半格吕耶尔奶酪，一半Vacherin奶酪——这就是瑞士名吃弗里堡火锅独特的制作方法。 我们无法准确地解释奶酪火锅为什么会成为瑞士的国菜，也许这是一种象征：如同这个由四种语言和文化组成的国家，奶酪火锅也把各种不同的原料融合成一个更大的整体。火锅由大家一起分享，与之相伴的是各种饮料、欢笑和闲谈。一个火锅就是一种纯粹的欢乐——这就是瑞士人最喜爱它的原因！