多么美味的奶酪啊!——l'Etivaz AOC

Pays d'Enhaut

Sommet de la Braye

Sommet de la Braye

Terrain de décollage des Ballons

Terrain de décollage des Ballons

Vue sur le Pic Chaussy et Praz Cornet

Vue sur le Pic Chaussy et Praz Cornet

Les Mosses - Vue sur le Pic Chaussy

Les Mosses - Vue sur le Pic Chaussy

La Drosera au Col des Mosses

La Drosera au Col des Mosses

Centre station Les Mosses

Centre station Les Mosses

Vue sur les Ormonts et pistes des Mosses

Vue sur les Ormonts et pistes des Mosses

Rougemont - Videmanette

Rougemont - Videmanette

La Videmanette

La Videmanette

因为这种产自沃州的莱提瓦奶酪(l'Etivaz AOC)必须使用最新鲜的牛奶才能做出做好的味道,所以它是直接在山上做的——当然,去参观制作过程的游客们是很受欢迎的。

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Pays-d'Enhaut的牧民们知道怎么做出好吃的阿尔卑斯奶酪——或浓或淡有些水果味,或多或少加些榛子粒。与l'Etivaz AOC奶酪有兄弟之称的,是世界闻名的格吕耶尔奶酪。
这种来自沃州的珍品奶酪采用非常传统的工艺制作,首先是在莱迪亚布勒雷的冰川和日内瓦湖的葡萄园之间的众多山峦之上,用露天的火堆加热牛奶,再藏进Mosses公路边上的莱提瓦村的地窖里。游客们可以进山亲自考察奶酪的制作过程,不过要看出其中的奥妙可没那么简单!
要是您真想看出里面一些不同寻常的东西的话,奶酪制作者们会推荐你去走一走以代堡缆车的山顶站为起点的“蚂蚁自然小径”,或许能有所发现。

Alpine Cheese tour and overnight at the alpine cheese chalet

A beautiful hike to discover the traditional Alpine cheese, Etivaz AOP. Dinner, a night's rest and breakfast in the mountain chalet whilst sharing the tasks of the cheese-makers.
Duration: hike is 1h - à 4h according to itinerary
Number of participants: 1-15
Season: june - september
Languages: German, English, French