Lumumuba

制作 4 × 2.5 分升杯
准备时间,大约10分钟

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将牛奶、可可粉和食糖加热至沸点,并一直搅拌,然后从加热架上拿下来。切碎巧克力,溶解在热牛奶里。将牛奶重新加热至沸点,并不停地搅拌。倒入些朗姆酒,并加入些胡椒粉进行调味。将所得物倒入耐热玻璃杯里,撒入些巧克力碎块,然后立即享用。

提示如果你想要的话,还可以提供半起泡的奶油。倒入热混合液体的时候,在玻璃杯里放一个汤匙来避免玻璃杯因过热而损毁,汤匙可以分担热量。

信息

8分升牛奶
50克可可粉
50克白糖
100克超黑巧克力,72%可可含量
1分升朗姆酒
三个彩色胡椒,用胡椒碾磨器磨碎
用巧克力点缀