碎巧克力片慕斯

4人份
准备时间,大约15分钟的制作时间+冷却时间

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1将奶油加热至沸点后,把平锅从加热器上拿下来。将白巧克力切碎,放入热奶油里使其溶解,之后放入冰箱里使其冷却。

2使用搅拌器搅拌白巧克力和奶油,直至其呈现出粘稠性。用粗糙的磨擦器对黑巧克力进行磨擦,并小心的折叠起来。放入装甜点的玻璃杯里并在食用前使其始终保持冷却状态。

提示装饰上威化饼干。和浓咖啡、咖啡或热牛奶咖啡一起提供给顾客(意大利卡布奇诺咖啡)

信息

4分升奶油
200克榛仁巧克力
50克黑巧克力