格劳宾登风干肉(Bündnerfleisch)：味道一流 把最优质的牛肉放在高山新鲜空气中风干10至15周：这是格劳宾登风干肉的秘密（不要忘记里面还混合着特殊的药草和香料）。切成薄片夹在香脆的面包中，再配上一杯格劳宾登葡萄酒，享受吧，唇齿间会有大山的味道。
Baselbieter樱桃酒: 果味醇厚 巴塞尔地区有着种植水果的优良传统。在阳光充沛的汝拉山脉山坡种植着深红色的美味樱桃，当地的酿酒商用来制作成纯正的巴塞尔樱桃酒（樱桃白兰地）--传统、带有果香且风味独特，是这一地区不错的纪念品，很适合带回家当做礼物。
Flammkuchen：Alsace风味比萨 从法国阿尔萨斯地区传过来的由面团做成的极薄特色美食，现在在巴塞尔地区广为流传。"阿尔萨斯比萨"--法国传统洋葱培根烧饼，上面撒着鲜奶油、红洋葱和培根，用木制烤箱烤制，其他的配料可以按照自己的想象任意搭配。
Lummelbraten多汁烤肉 烤成粉红色的牛肉片，带着些蒜香味，搭配一些胡萝卜、芹菜和浓郁的红葡萄酒汤汁：热爱美食的朋友即使想想也会食欲大开。Lümmelibraten与巴塞尔Schunggebegräbnis(火腿面食)、十一月份的Landmetzgete肉盘和巴塞尔风格鲑鱼一道，成为当地美食传承的亮点。
巴塞尔葡萄酒：源自优质葡萄 在低海拔、阳光充沛地区的葡萄园里盛产的葡萄制作出了巴塞尔地区上乘的葡萄酒。这里的酿酒商很具有创新性，种植面积的不断增加也证明了葡萄质量良好。Hypokras就是当地的特色酒，是一种在新年饮用的草药酒。
啤酒花和麦芽：自酿啤酒 瑞士每个地方的啤酒商都想制造出独特的本地啤酒，巴塞尔尤甚。Ueli啤酒和Unser啤酒就是很有名的本地酒。在这小小的酿酒厂里，可以亲自动手制作啤酒，还可以顺便了解到啤酒制造商们的"阴谋"。走之前可以把自己制作的Unser啤酒装在小桶里，带回家慢慢享用。
巴塞尔狂欢节：庆祝食物 凌晨4点，伴随着传统且古老序曲开始的巴塞尔狂欢节是一场感官的盛宴。在巴塞尔"最美丽的三天"里，五彩缤纷的面具、灯笼和戏服比比皆是，空气中还弥漫着三种传统美食的香气：特色浓汤、洋葱饼和通常与啤酒一起享用、表面撒着香菜籽的面包圈。
lip-smacking-laeckerli Läckerli通常可以翻译为"小巧"、"可口"，是非常适合这款美味甜食的名字。这种巴塞尔姜饼干，过去只有在新年才能吃到，但是现在很畅销并已出口到世界各地。地道的巴塞尔Läckerli很硬，会吃的人总是先把它弄碎，然后放在嘴里慢慢融化。这样您就会品尝到所有食材的味道：蜂蜜、杏仁、蜜饯水果，以及桂皮、丁香、肉蔻等香料。
Bondelles熏白鲑鱼 纳沙泰尔湖的特产是尖吻白鲑(bondelle)，这是白鲑鱼的一种，按照古老的配方熏制。在穆尔登湖上捕鱼有着悠久的传统，这里现在还有很多以捕鱼为生的家庭。其他美食还有梭鱼片和鲈鱼片：在阳光露台上享用美食、享受美景将成为难忘的记忆。
威邑蛋糕：甜食或开胃菜 著名的威邑蛋糕(Gâteau du Vully)产自于穆尔藤附近的威邑(Vully)山地区。酵母发酵过的面团上面涂有奶油和糖，也有咸味的，上面是培根和香菜种子。再配以特拉密琼瑶浆、雷司令-席尔瓦纳葡萄酒或是威邑山地区的弗里堡葡萄酒，味道极好。
Bénichon：美食艺术品 Bénichon是弗里堡传统的感恩节，庆祝时配以经典的节日餐：8个以上菜肴、30多种创意美食的盛宴。全家人聚在一起庆祝这个节日，吃吃喝喝从中午一直持续到深夜。Bénichon节日餐在很多饭馆都可以享受得到。
弗里堡地区 蛋酥卷和生奶油：梦幻组合 Gruyères 哪里的蛋糕和奶油能比格吕耶尔地区的更好呢？经常配以新鲜的浆果一起食用，清爽、奶香、果香三者交织在一起，给人以天堂般的享受。传统的蛋糕是用木制烤箱烤制而成。高脂肪乳脂盛装在精心雕刻的小木壶里，这就是弗里堡传统的美食文化！
Cardinal革新啤酒创意 Cardinal（原意为"红衣主教"）一直是具有创新性的酿酒厂：当教皇在1890年带着他的红帽介绍弗里堡红衣主教时，啤酒商马上就生产了一种叫做"红衣主教"的啤酒。随着新产品"Cardinal Eve"的推出，这个啤酒厂的创新精神也一直延续到现在。对这里的创造力感兴趣的朋友一定要去参观Cardinal博物馆，并品尝当地的啤酒。
维拉尔：特色甜食 维拉尔贝耶巧克力:源自1901年的传统巧克力。这家深受喜爱的巧克力生产商制作了很多经典品种，从巧克力香蕉到慕斯Têtes Choco Perrier以及樱桃酒心巧克力。最新的产品是Larmes d'Edelweiss（利口酒心牛奶巧克力）和用新鲜格吕耶尔奶油手工制作的果仁糖。
