L'Etivaz AOC: 瑞士原产 在日内瓦湖之上，有一片郁郁葱葱的高山草甸，草甸上饲养着很多棕白相间的奶牛，这里就是莱提瓦（L'Etivaz）地区，为当地的奶酪提供了优质的奶源。用大铜锅在明火上做出来的莱提瓦奶酪是瑞士第一个受原产地命名保护的奶酪。
La raisinée：大锅里的魔力 Raisinée葡萄酒，是一种古老的神奇烹饪。在秋天的夜晚，将苹果汁或梨汁放在大锅里煮沸冷凝浓缩。曾一度，这种浓缩后的果汁被当做糖的替代品，现在通常与香草冰淇淋、蛋酥煎饼一起食用，也可以做成精致糕点的馅(例如著名的葡萄蛋糕)。
malakoffs-potentially-addictive 这种由奶酪、鸡蛋、白葡萄酒和樱桃酒制作的脆油炸馅饼很容易让人上瘾，很多游客品尝了一个之后觉得好吃，就点了第二个、第三个......最多的据说一共吃了12个！据说法裔瑞士雇佣兵在从19世纪的克里米亚半岛战争的时候将配方带回了家，才制作出了今天这么美味的佳肴。
Vacherin Mont-d'Or AOC：非比寻常 热爱美食的朋友们通常喜欢这么吃：把松木盒子放在银箔纸上，将浓烈的白葡萄酒洒在奶酪上放入盒子中，然后一起放在烤箱里烘烤。吃的时候再搭配上土豆、烤面包和坚果，这道"迷你干酪"味道独特、造型精致，您一定要亲自品尝一次，在家里或是在当地舒适热情的餐馆里。
沃州papet(papet vaudois): 巧妙的创意 沃州papet(papet vaudois)香肠由土豆、韭菜搭配猪肉卷心菜调味酱制作而成，是日内瓦湖区人民最喜爱的菜肴。传说这道菜是1100年前奥布尔村发明的，那时当地人没有足够的肉去款待路过这里的国王和随从，只能将卷心菜加入香肠里显示分量更足一些。国王对此印象深刻，于是这个村子便诞生了这样一道独特的名菜。
