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瑞士一些地方还种植着传统的葡萄品种,叫做Räuschling,它繁茂地生长在苏黎世湖上阳光充沛的山坡,用其制作出的葡萄酒清爽且具有果香,已经成为当地特色。这款苏黎世葡萄酒适合与鱼类菜肴一同食用,也是很受欢迎的开胃酒。