瓦莱州风干牛肉IGP: 味道极致

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该地区美食遗产中著名的商标之一,就属瓦莱州贴有IGP(受地理特产保护)标签的风干牛肉了。直到14世纪才第一次披露它的烹饪方法:盐、药草和香料都要浸入在牛肉里面使其充分入味,然后在木制的谷仓里风干至少六个星期。只使用一级的特质牛腿肉。想象着在一个阳光明媚的露台上,享受着它搭配上黑麦面包和水果酒带给您的绝佳口感。