来玩吧——放缓生活的节奏

Bernese Oberland

格施塔德——精湛的美食艺术的顶峰。

美酒佳肴是您生活中至关重要的一部分吗?那您就该来体验一下格施塔德为您准备的丰盛美食,那绝对是整个阿尔卑斯山地区无与伦比的。从获过奖的美食餐厅,到传统舒适的山间小饭馆,100多家餐馆以其对于细节的关注和创造随时准备让顾客为之倾倒。著名的高勒米罗美食指南常称赞格施塔德为美食之路的顶峰,这绝非偶然。

分享内容

感谢你的评分

特色菜肴

春天,农民和奶牛一起迁到高海拔地区的牧场,Alpkäse(一种阿尔卑斯山奶酪)就是在那里制作出来的。风化两到三年后,就变成了Hobelkäse(一种刨子奶酪),这种奶酪硬得难以想象,只有用木匠的刨子一类的工具才能切动。沿着村庄,您将发现许多当地的特色菜肴,包括甜品、巧克力,像Saane Gibeni(一种夹满榛子和榛子奶油的巧克力)和Gletschertüüfeleni(一种夹满胡桃、杏仁和巧克力奶油的巧克力)。其他的特色菜肴还有Saanen Premium冰淇林、牛奶制成的莫泽雷勒干酪、配有香槟和巧克力糖的勃艮第火锅。让自己尽情沉浸在这美食的温柔乡里吧!别忘了给亲爱的人们带回去一片格施塔德的美食。

味觉的盛宴

瑞士再没有其他地方能像这里一样在如此小巧的面积里,汇集如此之多的美食行家。然而,在高勒米罗美食指南中总分达到189点的13家餐厅对于那些热爱美食的游客来说只不过些点缀——189点按照瑞士的标准来说也是一个足以让人晕眩的数字了。无论周边的环境是豪华还是朴素,当厨房里的大厨释放自己的创造力之时,您永远都不会感到失望。这里所有的大厨在条件允许的情况下都偏爱选用当地的天然特产作为食材,像Suure Mocke(一种用葡萄酒炖的牛肉)、配有沙能山羊芥子酱的西门塔尔牛排,或者河里新鲜的魟鳟。大厨们还会选用森林里的阿尔卑斯山牧草、蘑菇或者浆果。当然,他们也十分乐意制作由其他菜系触发灵感而创制的菜肴:比如说盐水虾或者由西班牙凉菜汤制作的冻奶糊。想圆满享用这一餐最好的方式是要有一个精心挑选的奶酪盘。不用说,餐厅豪华的葡萄酒酒窖有异常丰富多样的葡萄酒品种,用来搭配餐桌上的每一道菜。所以,是时候来格施塔德奖励一下自己了!再没有比这更好的美食之城了。