韭葱沙拉配奶酪土豆饼

瓦莱州传统馅饼“cholera”的新诠释

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“Cholera”是1830年霍乱中流行开来的一种馅饼。那时候人们不敢出去买东西吃,所以把家中有的食物如韭葱、土豆、奶酪、洋葱、苹果、梨等放在面饼上,放进烤箱里烤,便成了今天的馅饼。