苹果酒汤烤牛肉

经典菜品的全新阐释：图尔高风味腌制烧烤。

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图尔高州种植了大量优质苹果，因此被公认为瑞士的苹果酒之都。在图尔高州，腌制烘焙食材并不是用传统的红葡萄酒，而是用苹果酒、苹果汁甚至是苹果醋。