Croûtes au fromage

Blécherette: Lausanne Airport LSGL - South View

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面包上的融化奶酪——金黄色的诱惑

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奶酪是瑞士美食不可缺少的标志性食物:在瑞士,每个牧场都会做奶酪——但是每家做的奶酪又各有不同,各有各的特色。在沃州,人们喜欢吃"croûtes au fromage,",一种涂了融化奶酪的面包。在面包上沾一点白葡萄酒,涂上一层厚厚的奶酪,然后放进烤箱里烤到奶酪化成金黄色。