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Tirggel饼干很薄很硬，由蜂蜜制作。瑞士从14世纪起，就开始生产这种饼干。用具有异国情调的香料和玫瑰水制作出来的饼干被认为是一种奢侈品。在苏黎世的圣诞节和每年四月份的迎春欢庆日——“六鸣节”，都会做这种饼干。自从行会会员在狂欢了一天之后带着tirggel饼干回家，这就被看做是一件醉酒之后才做的事， “tirggel”一词在苏黎世的俚语里也有微醉的意思。
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