莫雷松(Moléson)——阿尔卑斯奶酪和乳制品

aérodrome gruyère nord

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aerodrome-gruyere sud

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Swisshelicopter - Epagny - Gruyère

Swisshelicopter - Epagny - Gruyère

莫雷松山是著名的徒步旅行胜地,覆盖了弗里堡和阿尔卑斯山麓地区。奶酪是用传统的制作方法生产出来的,在莫雷松的阿尔卑斯奶酪场,用柴火加热。沿着主题徒步线路穿越一座又一座高山。

Group Activities

语言:
fr

时长:
1/2 天

Persons:
10 - 50

Cost:

季节:
夏季

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几个世纪以来,奶牛啃食着莫雷松山坡上的草,牛奶则做成了奶酪,其中一些是直接在山上做成的。莫雷松的阿尔卑斯奶酪场形成并传承了这种制作手法。从1686年开始,在海拔1132米的山地上,典型的阿尔卑斯小屋里就每天用柴火制作两次奶酪。

一条奶酪小径穿越一座座高山,在迷人的风景之间蜿蜒。从莫雷松到 Pringy的短途旅行通往山下的Pringy展示奶酪场,这个奶酪场每天用现代技术生产大量的le Gruyère AOC奶酪。沿线的信息牌提供了很多生产奶酪的秘诀,让游客对奶酪生产有深刻的理解。