Spanischbrödli: 重新打造

Baden

Baden Altstadt

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Nussbaumen / Obersiggenthal / Schweiz

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Spanischbrödli ("little Spanish rolls") are wonderfully light creations of flaky pastry.

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小西班牙卷(Spanischbrödli)是一款很美妙的千层酥饼。早在18世纪它就深受苏黎世富人的欢迎,这些富人甚至让仆人晚上赶去巴登购买这种点心,早上就能享受到美味的早餐了。1847年开通的到瑞士第一条铁路曾被戏称为“Spanischbrödli铁路”。2007年,四个面包房研制出了一款胡萝卜榛子馅的小西班牙卷。