阿彭策尔展示奶酪工场 Stein AR 阿彭策尔的农民和奶酪制作商的生活在很多方面仍然受到古老传统的影响。在位于斯坦因（Stein）的阿彭策尔制酪场，您可以与奶酪制造商近距离接触，您会发现古老习俗和最新科技的完美结合。
格吕耶尔奶酪工场 Pringy 格吕耶尔干酪是大批量制作而成的。每年制作出29000吨硬质乳酪。该奶酪使用的注册商标是AOC（表明了它的来源地）。"格吕耶尔奶酪屋"是一家生产格吕耶尔干酪的现代展出式乳品店。
Mont d‘Or的vacherin奶酪工场 Le Sentier 您想观看Mont-d'Or AOC夹心蛋糕的制作过程吗？您想知道奶酪师傅是如何将松树皮缠绕在新鲜出炉的奶酪上的吗？汝拉山的奶酪制作厂专门生产Mont-d'Or AOC夹心蛋糕以及奶酪。每年九月末到次年四月初是奶酪厂和酒窖的生产季，到时候，他们会热烈欢迎感兴趣的游客来参观学习产品的制作过程。
高山文化，制作高山奶酪 Zwischenflüh Diemtigtal地区拥有瑞士最大的高山奶酪制工场。美味的高山奶酪在消费者中很受欢迎。很多牧场都对外开放，旅客可以参观奶酪制作流程，例如在Wiriehorn 地区的Schwarzenberg Alp山上观看原生态高山奶酪的制作流程。在这儿既能全方位地了解奶酪制作流程，还能享用一顿"带有典型瑞士特色的"早午餐。
Augstbord奶酪制造商-乳制品示范工场 Turtmann 每年位于Turtmann的外形现代的奶酪店生产的烤奶酪的总重可达180吨。生产烤奶酪所需的牛奶均产自附近的牛群。您可以站在一楼的看台上仔细观察牛奶变奶酪的全过程----熟练的奶酪师傅允许游客悄悄的观察奶酪制作过程。提前预订，可享受奶酪店的烤奶酪。
莫雷松(Moléson)——阿尔卑斯奶酪和乳制品 Moléson-sur-Gruyères 莫雷松山是著名的徒步旅行胜地，覆盖了弗里堡和阿尔卑斯山麓地区。奶酪是用传统的制作方法生产出来的，在莫雷松的阿尔卑斯奶酪场，用柴火加热。沿着主题徒步线路穿越一座又一座高山。
Tschugga乳制品展 Parpan 喜爱奶酪的朋友来对了地方。在Parpan的Tschugga展示乳品场，游客可以自己动手做奶酪，也可以参观各种奶酪的生产。乳品场就在Parpan的高山餐馆Tschugga里。信息丰富的视频将详细介绍阿尔卑斯地区的奶酪生产。
Martel奶酪工场 Les Ponts-de-Martel 在游客休息走廊休憩，下面便是奶酪工场，您可以清晰地观赏到奶酪制作的整个流程。品尝一口质感柔软、气味清淡、奶香浓郁的奶酪或者吃一顿富有乡村特色的清淡早餐（根据要求提供），为您短暂的旅途锦上添花。
来自炉子的秘密 Les Charbonnières 这种奶酪如此松软细腻，以至于人们必须用勺子来食用：蒙多瓦瑞士软干酪（Vacherin Mont d'Or）拥有非常悠久的传统，由汝拉溪谷的专家精心制作而成。其中一名制作干酪的专家吉恩·迈克尔·理查德很乐意带着感兴趣的小组去参观他的奶酪制作设备Le...
