Schiller 葡萄酒

Graubünden

Landquart (Kreuzplatz/Calanda)

Landquart (Kreuzplatz/Calanda)

Landquart (Blütenweg / Prättigau)

Landquart (Blütenweg / Prättigau)

Aelplibahn Malans

Aelplibahn Malans

席勒葡萄酒是一种散发着玫瑰色光泽,由两种同时收获和压缩的红葡萄和白葡萄混合制成的葡萄酒,制作过程中必须在发酵前将两种葡萄混合在一起。

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即使是在中世纪时,将多种葡萄混合在一起酿制葡萄酒也并不少见,这意味着很多葡萄园都混合种植着好几种葡萄,而到了收获季节则会同时收割各种葡萄–既有红葡萄,也有白葡萄。最早的时候,混合种植是为了减少由于冰霜和虫害可能带来的风险。