Salenegg酒庄城堡

Maienfeld

酒庄和Salenegg城堡有着千丝万缕的联系。自1968年以来,珍贵的葡萄酒一直都在欧洲最古老的酒庄之一里酿造、收获并进行自然处理。

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Group Activities

语言:
de

时长:
1/2 天

Persons:
8 - 50

Cost:

季节:
Whole year

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早在公元950年,Pfäfers修道院的院长为现在的城堡和葡萄园奠定了基础。起源于1656年的伟大的木榨酒技术(Torkelbaum),与Salenegg城堡中von Gugelberg家族的历史紧密相连。今天,这个家族将传统与现代融合在一起 - 就黑比诺葡萄酒来说,其糖化和发酵会在钢罐中持续10天,并且生物酸的减少也在钢罐中进行。随后,未熟酒就会被搬到传统的木桶中,从而发酵成醇厚浓郁的红酒。