怪不得用这里的牛奶制成的乳酪是如此的不同凡响。在这里,配方也不是秘密,任何想要去那里的人都可以到那里亲手制作奶酪。另外,他们制作好奶酪,可以一年后来取(每份奶酪有11kg到13kg重),因为那个时候是奶酪发酵最成熟的时候。