瓦萊烤芝士,品質上乘

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拿著快被熱力融化的芝士,刮一些塗抹在盤子上 - 烤芝士就可以上桌了!據傳說,一位熱衷於製作芝士的人不經意把芝士放置在離火很近的地方,結果創造了這風味獨特的「瑞士國菜」。烤芝士的名字是Raclette,來自法語racler“,有刮的意思。1909年在西昂(Sion)葡萄酒展上首次亮相。

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