芝味無窮 - l'Etivaz AOP

Pays d'Enhaut

La Lécherette: Vue sur le Pic Chaussy et Praz Cornet

La Lécherette: Vue sur le Pic Chaussy et Praz Cornet

Les Mosses: Vue sur le Pic Chaussy

Les Mosses: Vue sur le Pic Chaussy

Les Mosses: Vue sur les Ormonts et pistes des Mosses

Les Mosses: Vue sur les Ormonts et pistes des Mosses

Les Mosses: Vue sur le domaine skiable des Mosses

Les Mosses: Vue sur le domaine skiable des Mosses

Les Mosses: Vue sur le départ des pistes de ski de fond

Les Mosses: Vue sur le départ des pistes de ski de fond

Les Mosses: La Drosera au Col des Mosses

Les Mosses: La Drosera au Col des Mosses

Les Mosses: Centre station

Les Mosses: Centre station

Rougemont: Videmanette

Rougemont: Videmanette

因為這種產自沃州的萊提瓦芝士(l'Etivaz AOC),必須使用最新鮮的牛奶才能做成,所以它是直接在山上製造的。當然,去參觀製作過程的遊客是很無任歡迎的。

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Pays-d'Enhaut的牧民們知道怎麽做出好吃的阿爾卑斯芝士 - 或濃或淡有些水果味,或多或少加些榛子粒。而跟萊提瓦芝士有兄弟之稱的,是世界聞名的格呂耶爾芝士(Gruyere cheese)。

這種來自沃州的珍品芝士,採用非常傳統的技術製作,首先是在萊迪亞布勒雷的冰川(glaciers of Les Diablerets)和日內瓦湖葡萄園區之間的130多個山巒之上,用露天火堆加熱牛奶,再藏進Mosses公路邊的萊提瓦村的地窖裡。遊客們可以進去觀看芝士的製作過程,不過要看出其中的奧妙,可沒那麽簡單!

在山上芝士木屋過夜的高山芝士團

透過宜人遠足,尋訪傳統萊提瓦高山芝士。夜宿山間木屋中,亦會有機會幫忙製造芝士。
遠足時間: 按行程團友需遠足一至四小時。
參加入數: 1-15人
季節: 六月至九月
語言: 德語、英語、法語

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