莫雷松- 阿爾卑斯芝士和乳製品

aérodrome gruyère nord

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aerodrome-gruyere sud

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Swisshelicopter - Epagny - Gruyère

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莫雷松(Moléson)山是著名的遠足勝地,它覆蓋了弗里堡(Freiburg)和阿爾卑斯山麓地區。芝士是用古老傳統方法生產,那是在莫雷松的高山芝士農場,用柴火加熱。而沿著主題遠足路線,則可穿越一座又一座高山。

Group Activities

語言:
fr

Duration:
1/2 日

Persons:
10 - 50

Cost:

季節:
夏季

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幾個世紀以來,乳牛都吃莫雷松山坡上的草,牛奶則做成了芝士,其中一些是直接在山上做成的。莫雷松的阿爾卑斯芝士秉承傳統,從1686年開始,在海拔1132米的山地上,典型的阿爾卑斯小屋裡,每天就用柴火製作兩次芝士。

一條芝士之路(Cheese Trail),穿越一座座高山,在迷人的風景之間蜿蜒。從莫雷松到 Pringy的路程,通往山下的Pringy乳製品農場,這芝士農場每天用現代技術生産大量的le Gruyère AOP芝士。而芝士小徑沿途有資料,告訴來者製造芝士的秘訣,讓遊客對當地芝士有深刻的了解。

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